10月26日，国网河北培训中心开展培训餐厅消防安全培训演练。本次培训演练的重点是正确使用灶具、现场油锅灭火和培训餐厅紧急逃生演练等项目。有关工作人员详细讲解了正确的餐厨工作流程并进行现场操作，介绍扑救初期火灾的基本常识，演示用灭火毯进行油锅灭火，并由餐厅员工亲身体验现场灭火；餐厅负责人介绍了餐厅厨房要害部位火灾预案和火灾应急疏散预案，疏散方案指示图上墙等举措，使餐厅消防安全管理工作有章可循、有章可依。在疏散逃生演练中，餐厅员工接到指令后，听从指挥，模拟将培训就餐学员迅速有序地安全转移到指定区域。（孙建辉 张潇潇）
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