景县的油炸馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点赢得人们的喜爱。因出售时多扎成蝴蝶型,外形美观、口感颇佳,故又名蝴蝶馓子。董仲舒在景县任职期间,喜食这种馓子。
景县民间常用馓子泡汤,配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通;用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下,治疗红痢不止。尤其是产后妇女,在月子里喝红糖茶泡馓子,以利于散腹中之瘀。
不过景县最喜爱的食法直接吃馓子,有时配以稀粥吃起来惬意舒坦。
景县的油炸馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点赢得人们的喜爱。因出售时多扎成蝴蝶型,外形美观、口感颇佳,故又名蝴蝶馓子。董仲舒在景县任职期间,喜食这种馓子。
景县民间常用馓子泡汤,配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通;用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下,治疗红痢不止。尤其是产后妇女,在月子里喝红糖茶泡馓子,以利于散腹中之瘀。
不过景县最喜爱的食法直接吃馓子,有时配以稀粥吃起来惬意舒坦。