在博野县白塔村
每到秋季蔬菜丰收后
人们便将吃不完的蔬菜晾晒起来
晾晒好的干菜
成了人们冬春季节的主要蔬菜
熬干菜
是村民们最喜欢吃的一道农家菜
在小院里支起一口大铁锅
先炒肉
再放泡发好的干菜
后放粉条、豆腐等配菜
铁锅里咕嘟咕嘟熬着菜
满院飘香
干菜经过长时间熬煮
便更有了嚼头
就着刚出锅的贴饼子
吃在嘴里
回味在心头
摄像丨河北日报通讯员丽静、杨浩、韩笑
视频制作丨河北日报记者许佳奇
关键词：乡愁,家乡味,熬干菜责任编辑：杨晓
在博野县白塔村
每到秋季蔬菜丰收后
人们便将吃不完的蔬菜晾晒起来
晾晒好的干菜
成了人们冬春季节的主要蔬菜
熬干菜
是村民们最喜欢吃的一道农家菜
在小院里支起一口大铁锅
先炒肉
再放泡发好的干菜
后放粉条、豆腐等配菜
铁锅里咕嘟咕嘟熬着菜
满院飘香
干菜经过长时间熬煮
便更有了嚼头
就着刚出锅的贴饼子
吃在嘴里
回味在心头
摄像丨河北日报通讯员丽静、杨浩、韩笑
视频制作丨河北日报记者许佳奇
